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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet aux carottes

Bonjour tout le monde! Dans le congélateur j'avais quelques escalopes de poulet et dans mon panier de légumes de belles carottes bio.  Du coup, l'association étant trouvée, je vous propose aujourd'hui de ressortir votre cocotte en fonte pour faire un petit plat mijoté.Préparation: 20minCuisson en cocotte: une trentaine de minutesIngrédients:1 oignon5 escalopes de poulet1cs de farine600g de carottes1 oignon1cs de vinaigre de cidre1litre d'eau + 1 cube de bouillon de volaille3cs de crème fraîche épaisse allégéepersil, sel, poivreIngrédients:-Emincez l'oignon et faites-le suer dans une cocotte avec une noix de beurre et 1cs d'huile de tournesol. Retirez-les.-Détaillez le poulet en aiguillettes et passez-les dans la farine. Faites-les dorer dans un peu d'huile. Retirez-les et versez 1cs de vinaigre de cidre pour déglacer et gratter les sucs au fond de la cocotte. Puis versez les carottes, les oignons ainsi que l'eau et le cube de volaille. Laissez cuire 15 minutes.-Ajoutez la crème, le poulet et laissez mijoter encore une dizaine de minutes. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez le persil haché. Servez.Vous pouvez accompagner ce plat de tagliatelles ou de riz! Ça c'est à vous de voir!Bonne journée  et à bientôtCéci
 


 
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