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Recettes de cuisine: Rechercher

~Salade de macaroni, sauce catalina maison~

Quinze petites minutes, oui oui, c'est tout ce qu'il faut pour vous concocter cette délicieuse salade et sa vinaigrette catalina. Profitez-en pour vous faire une plus grosse portion, elle sera tout aussi excellente dans vos lunchs ;)~Note: La vinaigrette se conserve jusqu'à deux semaines au frigo.~Aussi: pour prendre de l'avance, faites cuire vos pâtes pendant que vous ferez la vinaigrette.~Ingrédients pour la vinaigrette1/2 tasse d'huile de pépins de raisins ou canola1/4 tasse de ketchup3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge1 1/2 c. à soupe de sirop d'érableQuelques gouttes de sauce WorcestershireUne pincée de poudre d'ailSel et poivre~Préparation pour la vinaigrette1)Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur et émulsionner le tout pendant quelques minutes. 2)Vérifier l'assaisonnement et conserver au réfrigérateur~Pour la salade (j'y suis allé à mon goût pour les quantités)3 tasses de macaroni non cuits1 tomate coupée en dés1 piment vert coupé en dés1 concombre coupé en dés2 oignons verts hachés fins1 carotte en rondellesHerbes fraîches au goût~Préparation1)Cuire les pâtes selon les directives de l'emballage. Les rincer à l'eau froide un coup cuits et réserver. 2)Couper vos légumes, les herbes et les ajouter aux pâtes.3)Ajouter la vinaigrette au goût.source: Caroline Mc cann
 


 
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