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Recettes de cuisine: Rechercher

~Nouilles au poulet~

Oui oui, vous charmerez votre tablée avec ce délicieux plat aux saveurs enivrantes! Une spécialité du resto en beaucoup moins calorique qui saura drôlement plaire aux amoureux de la cuisine Asiatique ;)~Note: Pour une variante, remplacer si désiré le poulet par des lanières de boeuf.~Aussi: J'ai fait quelques modifications, elles seront entre parenthèses. La recette est pour 2 portions. À vous d'augmenter les quantités selon le nombre de personne à votre table.Préparation: 25 minutesCuisson: 15 à 20 minutes (environ)Portions:2Calorie par portion: 380~Ingrédients10 ml (2 c. à thé) huile d'olive350 g poulet cru, en lanières375 ml (1 1/2 tasse) mini bokchoy tranché (moi, pois sucrés)250 ml (1 tasse) poivron en lanières (moi moitié d'un rouge et moitié d'un jaune)375 ml (1 1/2 tasse) nouilles de riz cuites20 ml (4 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium20 ml (4 c. à thé) jus de citron frais60 ml (1/4 tasse) bouillon de poulet1 gousse d'ail hachée5 ml (1 c. à thé) gingembre râpé30 ml (2 c. à soupe) noix d'acajou10 ml (2 c. à thé) ciboulette fraîche, hachéeSel et poivre au goût~Préparation1)Dans un wok, faire chauffer l'huile et y faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il perde sa coloration rosée et qu'il soit bien cuit.2)Retirer du wok et réserver.3)Ajouter le bokchoy et le poivron dans le wok et faire sauter jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent.4)Ajouter le poulet, puis les nouilles.5)Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le jus de lime, le bouillon, l'ail et le gingembre.6)Arroser le plat de nouilles de la sauce et bien réchauffer.7)Parsemer de noix d'acajou et de ciboulette.source:kilo cardio #3
 


 
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