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Recettes de cuisine: Rechercher

Cookies aux noisettes et pépites de chocolat (vegan)

Il y'a quelques années, j'ai découvert cette recette sur. Depuis je ne compte pas le nombre de fois ou je l'ai préparé dans sa version originale (ou presque) mais aussi en version sans lait, sans oeufs comme ici. Toutes les pesonnes a qui j'ai offert ces cookies ont adoré. Cookies aux noisettes et pépites de chocolatPour 12 à 15 cookies75 g de sucre coco (un peu plus pr les becs sucrés)200 g de farine T80 (blé ou épeautre)50 g de noisettes fraîchement moulues en poudreUne bonne pincée de bicarbonate de soude1 cc de vanille en poudreUne pincée de sel2 cc de graines de lin (ou de chia) moulues en poudre50 g d'huile de coco fondu50 g d'huile d'oliveQS de pépites de chocolatMélanger les graines de lin et 30 ml d'eau. Laisser reposer.Mélanger la farine, les noisettes en poudre, le sucre coco, la vanille, le sel et le bicarbonate. Ajouter l'huile de coco, d'olive, les graines de lin puis le spépites de chocolat.Former des boulettes et les aplatir sur une plaque recouverte de papier cuisson.Faire cuire dans le four préchauffer th.6 pendant 12 min.
 


 
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