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Recettes de cuisine: Rechercher

Brouillade de tofu sur toast de bâtard

Voilà une entrée qui a trouvé son public!Public dont je fais partie!Sur des tranches de grillées, et frottées avec de l'ail... du tofu brouillé.Brouillade faite d'un bloc de tofu soyeux ferme passé à la poêle dans un peu d'huile d'olive en le remuant régulièrement avecquelques gouttes d'huile de sésameune pointe de couteau de wasabi (ou plus, of course)1|2 cuillère à thé d'ail séché1|4 de cuillère à thé de curcuma1-2 cuillères à table de1-2 cuillères à thé de tamariQuand il y a un début de coloration, c'est prêt.Pour garnir les tartines...de l'huile épicéedu persil fraisdes olives Kalamatadu poivre du moulinJ'ai hâte de retrouver le p'tit trottoir et la verdure...Je compte les dodos!
 


 
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