Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Jérémy Del Val : Le Nouveau Champion de France du Dessert 2014

Le 40ème Championnat de France du Dessert 2014 s'est achevé à Nice, sous la présidence de Philippe Conticini. Un très bel évènement qui a réuni pour l'occasion un jury d'exception, mais aussi 40 ans de champions de France. Je suis donc très heureuse d'annoncer que le nouveau Champion de France du Dessert est Jérémy Del Val, du restaurant L'Apogée à Courchevel.Jérémy avait été Dessert de Bronze en 2012, voilà un très joli parcours pour ce jeune Chef  pâtissier talentueux, discret, avec un bel avenir devant lui. Jérémy a donc séduit le jury avec son magnifique dessert "Granny Smith et son bouillon Thaï, Fraicheur Pithaya".Les candidats ont aussi du affronter l'épreuve du panier surprise préparé par Philippe Conticini sur le thème de la vanille et du chocolat, ce qui a permi a Jérémy de réaliser un dessert très goûteux "Espuma aux vanilles, coeur chocolat au lait, fraîcheur main de buddha".Je te félicite vraiment Jérémy, cela fait plaisir et je te souhaite tout le meilleur possible pour la suite.Le dessert d'argent a été attribué à Desty Bramy, du Four Season Georges V, pour son dessert "Comète chocolatée aux agrumes".Le Dessert de Bronze revient à Stanislas Durant, du restaurant Côté Rue, pour son dessert "Bijoux de chocolat, thé et Tonka".Côté juniors, c'est Blandin Bouvier, du lycée de Nancy qui devient le Champion de France 2014 du dessert Junior avec son dessert "Délice framboise pistache".Le dessert d'argent junior est remporté par Marine Matéos du CFA Médéric avec son dessert "Douce planète exotique".Le dessert de Bronze junior est remporté par Maxime Gerardt de Beuvry, avec son dessert "Vienneta chocolat réglisse, rafraichi yuzu, sucette parfaite citron".Chaque année, le niveau de ce championnat monte d'un cran, ce qui permet de nous réveler de nouveaux talents de demain de la pâtisserie. Félicitations à tous les candidats, professionnels et juniors, pour leur travail, investissement, partage et passion autour de la pâtisserie et du dessert à l'assiette de restaurant. Un grand merci à toute l'équipe du CEDUS, à Jean-Patrick Blin, sans qui ce championnat n'existerait pas, aux partenaires bien évidemment et aux Ambassadeurs. Rendez-vous pour la prochaine édition du Championnat de France du Dessert 2015 !Un très grand merci à Patrick Gauthey pour les photos du championnat.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Jérémy Del Val, Pâtissier Champion de France du Dessert 2014

Jérémy Del Val, Pâtissier Champion de France du Dessert 2014 a animé la toute première présentation de cette 20 édition du Salon du
 


 

Jérémy Stravius sacré Champion de France du 100 mètres nage libre - France 3 Limousin

Stravius a créé la surprise hier soir à l'Aquapolis en décrochant sa première médaille sur l'épreuve phare de ces Championnats de France de
 


 

Interview EXCEPTIONNELLE de Rabah Zaoui : Champion du monde et Champion de France de la pizza !

Interview EXCEPTIONNELLE de Rabah Zaoui : Champion du monde et Champion de France de la pizza
 


 
 

Le CNM Champion de France pour la 35 ème fois - France 3 Provence-Alpes

Les Marseillais du Cercle des Nageurs ont remporté hier soir en waterpolo leur 35 ème titre de Champion de France devant leur public, au terme d'une rencontre âprement disputée 16 à 11 face à Montpellier le tenant du
 


 

CPVD FOULON LE CHAMPION MON NOUVEAU PARTENAIRE - lesgourmandisesdenadia.over-blog.fr

Salam alaykoum, Bonjour, Voici mon nouveau partenaire" CPVD Foulon " Le champion . La société conditionne des arômes pour la pâtisserie. Ses principaux clients sont les GMS (grandes et moyennes surfaces) qui se situent dans le Grand Sud Ouest. Vous
 


 

Brahim Asloum, le champion, en Corrèze pour une leçon de boxe - France 3 Limousin

Brahim Asloum, champion olympique de boxe en 2000, champion du monde mi-mouche en 2007, est aussi le parrain de la Fondation Claude Pompidou. Il était à Treignac hier à la maison d'enfants "Les monédières".
 


 

Royan : Ismaël Guilliorit, pionnier et champion de handi-surf - France 3 Poitou-Charentes

C'est l'un des pionniers du handi-surf, le Royannais Ismaël Guilliorit est amputé du pied gauche et s'est classé 4ème au premier championnat du monde de surf pour handicapés, il y a 10 jours à San Diego en
 


 

Le Front National exclut Jérémy Aycart, l’ancien responsable des jeunesses du Front en Haute-Vienne - France 3 Limousin

Jérémy Aycart, longtemps responsable des jeunesses du FN en Haute-Vienne et candidat aux dernières élections cantonales, a été exclu du parti, en compagnie de seize autres personnes, pour des propos antisémites tenus sur les réseaux
 


 

Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: Les I(ndex) G(lycémiques) bas, régime ou mode de vie ? (articleactualisé le 31/10/2014)

Super, c'est déjà très complet pour un début! Merci! Et je suis toujours aussi fan de tes recettes