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SALADE DE CHOU

Cela fait déjà un moment que je ne vous ai présenté une salade.  Cette dernière dénichée   prétend ressembler à celle d'une chaîne de fast-food bien connue. Je dirais que la version que  j'en ai fait est certainement moins riche en gras et en sucre. Quant au goût, je ne peux prétendre qu'elle ressemble à celle du fast-food en question lol, mais elle est excellente, et bien à mon goût.Ingrédients :- ½ chou moyen, râpé- 1 carotte moyenne râpée- 2 oignons verts hachés finement- ¼ de tasse (60 ml) de vinaigre blanc- ¼ de tasse (60 ml)] de mayonnaise- ¼ de tasse (60 ml) de yogourt nature 0% (de type grec)- 2-3 c. à soupe (30-45 ml) de miel liquide (goûtez et ajustez selon l'acidité de la sauce)- 1-2 c. à soupe (15-30 ml) de lait (selon la texture désirée)- Sel et poivre au goûtPréparation :- Disposer le chou et la carotte râpés dans un saladier.- Dans un petit bol, bien fouetter ensemble le vinaigre, la mayonnaise, le yogourt et le miel. Ajouter un peu de lait pour ajuster la consistance. - Saler et poivrer.- Verser la vinaigrette dans le saladier et touiller délicatement- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.- Réfrigérer au moins une heure avant de consommer. Note : le rendement de la sauce est important, ajustez la quantité selon vos besoins. Source : déclinaison d'une recette de « La boîte à recette web »
 


 
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