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Cake à la pomme et chataîgne

L'association de la pomme et farine de chataîgne donne un goût bien parfumé à ce cake... Ingrédients 3 oeufs100 gr de sucre semouleZeste d'une orange2 pommes100 ml de jus d'orange2 bouchons d'arôme fleur d'oranger80 gr de beurre180 gr de farine T55100 gr de farine de chataîgne1 sachet de levure Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le sucre, le zeste et jus de l'orange, le beurre fondu ainsi que l'arôme fleur d'oranger.Epluchez vos pommes et les râpez-les puis les ajouter dans votre récipient.Mélangez les farines et la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente sans cesser de remuer. La pâte doit être lisse et homogène.Versez dans un moule à cake beurré pour 45 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.Démoulez lorsque le cake est tiède.Personnellement, je préfère le déguster le lendemain.
 


 
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