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Recettes de cuisine: Rechercher

Entremets double caramel

Un très bon entremets  réalisé dernièrement pour clore un apéro dînatoire entre copains. Il se compose d’une couche de brownies, d’une mousse caramel cuite, de gavottes au chocolat émiettées, d’une autre mousse de caramel et mascarpone et d’une couche de glaçage au chocolat. Normalement c’est une couche de chocolat qui sépare les …Cet article est apparu en premier sur.
 


 
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ENTREMETS POIRE-CARAMEL / PEAR AND CARAMEL MOUSSE CAKE - Côté Desserts

Biscuit Vanille 5 jaunes d'oeufs + 4 oeufs 225g blancs d'oeufs 25g sucre 140 farine T45 2g vanille liquide Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre. Monter au batteur les jaunes, les oeufs et la vanille. Ajouter la farine. Couler sur
 


 

Entremets caramel-chocolat, insert crémeux au caramel beurre salé • La cuisine de Déborah

Entremets caramel-chocolat, insert crémeux au caramel beurre salé. Un gâteau pour les amoureux du chocolat et du caramel beurre
 


 

Flan bluffant double texture au caramel et noix de coco - du miel et du sel

J'ai retrouvé une recette que je faisais il y a fort longtemps quand mes enfants étaient petits. Ce n'est donc pas une recette née de
 


 

Normandy Brownie { double chocolat, pommes, caramel beurre salé }

Le chocolat, c'est simple, c'est cyclique. Un coup le noir, un coup le blanc, un coup le lait, et je ne parle même pas des autres.On peut dire que c'est même comme décrocher la lune, vous emmenez loin loin loin, ça ne s'explique pas. Je ne vous l'avais jamais dit, mais je suis bien du genre à me finir une tablette en 2 jours :)A ce rythme là, il faut varier les plaisirs et sur cette recette du Normandy Brownie, je vous revisite un classique de la pâtisserie
 


 

Entremets caramel

Voici le dernier entremets sur lequel j'ai flashé dans "Le grand manuel du Pâtissier". J'ai vraiment été touché en recevant ce super cadeau par mes collègues ! Ce livre est une mine d'or !!Je n'ai pas pu m'empécher de faire des modifications sur certaines préparations mais l'idée est bien respectée. Il est juste à tomber à la renverse pour les amateurs de caramel !!!!!Matériel : une plaque à gâteau
 


 

Entremets noisette - caramel

Recette tirée du blog de et légèrement modifiée.Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma puce qui fêtait ses 11 ans le 9 avril.Merci à tout le monde pour cette belle journée, d'avoir permis à ma princesse de passer un superbe anniversaire et à mes beaux-parents adorés de nous avoir accueillis chez eux. Je fais de gros bisous à mon p'tit coeur qui grandit trop vite.Pour un gâteau de 18cm x 28cm.La dacquoise noisettes :- 5 blancs d'oeufs- 150g de sucre- 160g
 


 

Entremets chocolat - caramel

Recette tirée du blog et réalisée pour l'anniversaire de mon beau-papa adoré qui a fêté ses 65 ans mardi 27 janvier.Merci à tous les 2 pour cette super soirée, on s'est régalés et on a passé un joli moment en famille.Pour un gâteau de 23cm x 27cm.Le biscuit :- 4 oeufs- 40g de poudre de noisettes- 60g de farine- 1 cuillère à café de levure- 100g de sucre- 2 cuillères à soupe de cacao amerLa mousse au chocolat caramel :- 180g de chocolat caramel- 40cl de crème liquide
 


 

Entremets chocolat et caramel

  Pour un amoureux du chocolat! Un entremets avec une base croustillante de grany aux céréales, une mousse intense au chocolat et un caramel gourmand au milieu en guise de surprise...   Ingrédients (10 personnes)Mousse au chocolat500ml de crème250 gr de chocolat noir 70%100 ml de lait2 feuille de gélatineBase biscuitée150 gr de grany aux céréales80 gr de beurreCaramel beurre salé100 gr de sucre2 cs d'eau100 gr de crème50 gr de beurreGelée de cacao amer70
 


 

Double Chocolate Little Cinnamon Spice Cakes with Caramel Butter Cream - Picky Palate

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Aubergine double face euh... double farce - Les tentations culinaires de Clémence

J'adore les aubergines et j'en ai achetées une bonne quantité (comme vous l'avez vu dans mes dernières recettes...). Ce que j'aime bien dans les légumes farcis, c'est qu'on peut mettre tout ce qu'on veut dans la farce. Après, la difficulté est de