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Recettes de cuisine: Rechercher

Moelleux à l'étorki

Des petits moelleux bien moelleux, vous pouvez les servir à l'apéritif, ou alors pour un souper accompagnés d'une bonne salade.Pour 8 moelleux100 gr de fromage basque « étorki »1 pincée de poivre1 pincée de sel2 cuill. à soupe de persil2 yaourts nature200 gr de farine1 sachet de levure chimique2 oeufs5 tomates séchées à l'huileMélangez la farine et la levure.Mélangez les oeufs et les yaourts et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, jusqu'à avoir une pâte homogène.Ajoutez le persil, le poivre, le sel et les tomates coupées en petits cubes.Versez la moitié de la préparation dans des moules à muffins. Couper le fromage « étorki » en 8 cubes et les placer sur la pâte.Recouvrir du reste de pâte.Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 mn. Dégustez chaud, pendant que le fromage est encore fondant.
 


 
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Dos de cabillaud, viennoise d'Etorki ®Une recette originale « Merlu de St Jean de Luz, viennoise d'Etorki ® »  trouvée sur le site « Qui veut du fromage » -Ingrédients : pour 4 personnesla viennoise50 g de fromage Etorki ®20 g de poudre d'amandes30 g de farine50 g de beurre douxLe poisson4 pavés de cabillaud (dos de cabillaud de 125 g chacun)Un peu d'huile d'olivePréparation :Préparation de la viennoise : retirez la croute du fromage Etorki ®.Dans un robot genre moulinette
 


 

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