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Recettes de cuisine: Rechercher

Beignets de carnaval 2015

Voici ma recette de beignets de carnaval de cette année. J'en ai fait une fournée arôme citron et lorsque j'étais grippée mon mari en a fait une fournée arôme fleur d'oranger.60 gr de beurre 4 oeufs 300 gr de sucre en poudre 500 gr de farine 200 gr de maïzena1 sachet de levure chimique 8 cuill. à soupe de laitZeste râpé d'un demi -citron ou extrait de vanille ou rhum ou quelques graines d'anis ou un peu d'eau de fleur d'orangerPréparation :Travailler le beurre mou, le sucre et l'oeuf. Quand le mélange prend du volume, ajouter petit à petit, la farine la maïzena et le lait, 1 pincée de sel et le parfum choisi. Laisser reposer 30 mn au frais. Etaler au rouleau sur 3 mm d'épaisseur. Découper des coeurs ou des fleurs avec un emporte pièce.Faire chauffer l'huile et cuire 2 mn de chaque côté. Egoutter et saupoudrer de sucre glace.
 


 
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