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Recettes de cuisine: Rechercher

Tartine Avocat, saumon et salade de jeunes pousses

Voici une recette simple, parfaite pour un brunch ou un diner léger avec une salade. Je me suis fortement inspirée de la recette du joli blog de Maïwenn, .Ingrédientspour 2 personnes v 2 tranches de saumon fumé v  2 tranches de pain de campagne v 1 gousse d'ail v 2 cc de jus de citron v 1/2 cs d'huile d'olive v 1 avocat v 50g de fromage frais v De la ci boulette (aneth dans la version originale ) v 1 mélange de jeunes pousses de salade v sel et poivreRecetteGriller les tartines de pain au grille pain ou au four. Peler la gousse d'ail et la frotter sur les tranches de pain.Peler l'avocat, couper le en morceaux.Dans un saladier, écraser à la fourchette (ou mixeur si vous avez) l'avocat avec le fromage frais, une cuillère à café de jus de citron, une pincée de sel et de poivre.Emincer les tranches de saumon en petits dés. Mélanger les dés de saumon avec une cuillère à café de jus de citron et la ciboulette ciselée. Ciseler finement l'équivalent d'une poignée de salade.Tartiner les tranches de pain de campagne avec la purée d'avocat. Alterner le saumon et la salade ciselée.Bonne dégustation !!
 


 
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