Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Caramel liquide pour nappage

Voici une petite recette toute simple pour réaliser un caramel liquide qui servira à napper vos glaces, îles flottantes, crèmes, ou petit gâteau de semoule comme ici sur la photo.C'est très facile et cela se garde au réfrigérateur plusieurs mois.INGREDIENTS :250 g de sucre1 càs de jus de citron100 ml d'eauPREPARATION :Dans une casserole, mettre le sucre et le jus de citron et faire chauffer sur feu doux pour commencer.Le sucre va se transformer en caramel. Dès que la couleur est bien ambrée, ajouter les 100 ml d'eau (attention aux projections). Mélanger pendant 2 minutes et c'est prêt.Il faut juger de la couleur sur la cuiller ou spatule et non sur le fond de la casserole qui parait toujours plus foncée.  
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Caramel liquide (pour yaourt ,flan ,gateaux etc ...)

Ingrédients pour 1 pot : 300 g de sucre 8 cl d'eau froide 15 cl d'eau chaude 1 càs de jus de citron. Préparation: Lavez et sechez soigneusement un pot à confiture vide . Mettre le sucre ,l'eau froide et le jus de citron dans une casserolle à feu
 


 

Caramel liquide maison - Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des
 


 

Caramel liquide (pour yaourt ,flan ,gateaux etc ...) - les delices de deryami

Ingrédients pour 1 pot : 300 g de sucre 8 cl d'eau froide 15 cl d’eau chaude 1 càs de jus de citron. Préparation: Lavez et sechez soigneusement un pot à confiture vide . Mettre le sucre ,l'eau froide et le jus de citron dans une casserolle à feu
 


 

Sirop de caramel Tupperware (Caramel liquide) - Les petits plats de Patchouka

Une recette très vieille... très connue... et que je n'avais pas encore publié sur mon blog... c'est maintenant chose faite :) un sirop qui pourra vous être bien utile... et qui se garde 2 mois dans le placard .. C'est parti pour la recette ...
 


 

Sirop de caramel Tupperware {Caramel liquide}

Coucou,Grrrr qu'est-ce que j'ai pesté hier soir !!!  Ma connexion internet n'a pas fonctionné une partie de la soirée :-(  Et bien évidemment au moment où je m'apprêtais à poster ma recette.Du coup puisqu'elle est prête, je vous la donne ce soir ;-)Ce sirop de caramel liquide Tupperware, je l'ai vu passer à maintes reprises sur la toile, alors quand j'ai testé la recette de l'île flottante au Cook'in (recette à venir
 


 

Flan coco et nappage caramel - Fati la folle de pâtisserie...

    Bonsoir les amies, tout d'abord je m'excuse de mon absence, sur mon blog et sur le votre bien évidement, il faut dire
 


 

Flan aux oeufs à la Vanille / Nappage Caramel - "Bienvenue Chez Nadia"

Salam Alykoum, Bonjour, J'avais fait, il y'a quelques temps un flan à la noix de coco. J'ai voulu le refaire mais sans noix de
 


 

Gâteau chocolat-caramel fleur de sel, nappage lait et noisettes - Et si c'était bon...

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau d'une infinie gourmandise qui a su séduire tout le monde. Sucré pour rester classique, alors que je ne dédaigne pas non plus d'utiliser le chocolat noir avec les épices ou dans certaines sauces, il fallait
 


 

Minis gâteau sans beurre et oeuf, nappage au caramel mou - Mampresso.over-blog.com

Aujourd'hui je participe au Tour caramélisé de Un tour en cuisine ( http://www.untourencuisine.com/ ) je devais donc réaliser une recette en rapport avec les sucreries. Je suis partie sur une recette pour faire des petits caramels mous à manger
 


 

Crème glacée, nappage caramel beurre salé et M&M’s type McFlurry® | La boite à MM'Alice

Coucou ! On est d'accord, Mc Do, c'est le mal. Sauf ses McFlurry. Enfin si mais une fois sa cuillère plongée dans cette crème glacée (sans nappage et aux Daims pour moi, toujours, comme pour la chaussette gauche de Zidane), tu oublies le nombre de calories que contient le pot que tu tiens entre