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Recettes de cuisine: Rechercher

SZARLOTKA SYPANA

Ingrédients :1 tasse de farine, 1 tasse de semoule fine, 1 tasse de sucre 1 sachet de levure chimique, 1.5 kg de pommes après épluchage, 1 jus de citron, cannelle, 150 g de beurre froid. Mélanger la farine, la semoule, le sucre, la levure et de la cannelle.  Diviser en 3 parties égales. Râper les pommes à la râpe à gros trous, mélanger avec 2 c à s de sucre, de la cannelle et le jus de citrons. Beurrer un moule allant au four en terre ou en verre.  Mettre dans le moule un tiers des ingrédients secs, les pommes râpés, 1/3 des ingrédients secs, les pommes, 1/3 des ingrédients secs. Couvrir le dessus avec de fines tranches de beurre. S'il  reste des pommes les mettre au dessus saupoudrer de cannelle. Cuire au four à th 180 °, une heure. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. 
 


 
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SZARLOTKA

Ingrédients pâte : 200 g de beurre, coupé en dés, 380 g de farine,2 jaunes d'oeufs,1 c à c de levure chimique,60 g de sucre, vanille en poudre, 1 pincée de sel.Ingrédients garniture : 700 g de pommes pelées et tranchées finement,2 c à s de jus de citron,1 c à c de cannelle,1/2 c à c de clou de girofle moulu, 80 g de biscuits secs en poudre,150 g de sucre, 1 c à s de lait.         Préchauffer le four à th 200°.Pétrir, rapidement, le
 


 

Szarlotka - gâteau aux pommes polonais

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