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Recettes de cuisine: Rechercher

*Sticks asperges & sésame*

 Avec l'asperge on peut créer des entrées simples et raffinésAl dente ou fondante à souhait, elle s'accorde avec beaucoup de chose.Poêlées avec des champignons autour d'un rôti, à la vinaigrette, en mousse, en papillotes avec des coquilles Saint-Jacques, l'asperge est quasiment incontournable.IngrédientsFarine :  1 tasseŒuf (légèrement battu) : 1½ tasse de Graines de sésame : 1/2 à 1 TasseAsperges : 12 (j'ai utilisé des asperges picard)Pancetta : 12Huile d'olive**Mettre la farine, les oeufs et les graines de sésame dans des bols différents peu profonds. Envelopper chaque asperge avec une tranche de pancetta, laissant la pointe exposée."Tremper" la partie recouverte de pancetta dans la farine, secouer l'excès. Passer ensuite dans l'oeuf puis dans les graines de sésame.Cuire dans un filet d'huile à feu doux, le sésame doit être doré et l'asperge cuite. ,,,,,
 


 
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sticks diététiques chocolat noisette à l'inuline et au psyllium (sans sucre ni beurre et pour 12 sticks) - mes gourmandises diététiques

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