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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau de crêpes au Rhubarbe Curd

La chandeleur est passée depuis quelques jours déjà mais il n’y a pas de dates pour faire des crêpes. La preuve avec le 0.0Chut, un défi organisé par Karine du blog Chut je pâtisse Pour cette 2ème édition (1ère édition ici)les marraines, Alice de La Fabrique à Délices et Maurylise de Homemad, très gourmandes et …
 


 
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La chandeleur est passée depuis quelques jours déjà mais il n'y a pas de dates pour faire des crêpes. La preuve avec le 0.0Chut, un défi organisé par Karine du blog Chut je pâtisse Pour cette 2ème édition (1ère édition ici)les marraines, Alice de La Fabrique à Délices et Maurylise de Homemad, très gourmandes
 


 

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J'intercale entre deux crêpes, une couche de lemon curd et monte le gâteau jusqu'à obtenir une belle hauteur. Le tout recouvert de crème mascarpone
 


 

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Rhubarbe Curd

J’aime beaucoup la rhubarbe mais je suis la seule à la maison, il fallait donc que j’arrive à trouver une recette pour adoucir son goût…  On adore le Lemon curd et du coup je suis partie sur la même technique en remplaçant le jus de citron par une compote de Rhubarbe et j’ai modifié les