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Recettes de cuisine: Rechercher

Madeleines à l'orange

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de madeleines , dés que j'ai vu celle de , toutes belles et bien parfumées , je me suis tout de suite mise aux fourneaux , un régal.           INGREDIENTS3 oeufs120 g de sucre120 g de beurre120 g de farine1 cuillère à café de levurele zeste d'une orange bio5 cuillères à soupe de jus d'orange           PREPARATIONPréchauffer le four à 240°.Faire fondre le beurre dans une casserole à feu tout doux.Dans un pichet battre les oeufs et le sucre puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le zeste et le jus d'orange, bien mélanger.Verser dans l'empreinte madeleinesCuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° puis continuer la cuisson encore 6 minutes.           
 


 
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Le gâteau à l'orange de Jean-François Piège.......souvenir d'enfance...

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