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Recettes de cuisine: Rechercher

Blinis maison

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:120.0pt; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:36.0pt; mso-para-margin-left:0cm; text-align:center; line-height:130%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}En voilà une recette sortie des cartons ! J'ai fait ces blinis il y a déjà un petit moment, et depuis je n'ai pas pensé à en refaire maison alors que c'est plutôt bon et très sympa pour un repas du samedi soir. C'est une recette prise dans le livreLes bonnes crêpes aux éditionsMango. C'est un livre sympa et très ludique qui donne les recettes de bases mais aussi des idées pour agrémenter ces pâtes à crêpes ! N'hésitez plus à vous lancez dans les blinis maison, c'est un pur délice. A vos fourneaux !Pour une vingtaine de blinis moyens150g de farine10g de levure sèche2 oeufsUne pincée de sel28cl de lait1. Faites tiédir le lait et délayez-y la levure sèche. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.3. Dans un saladier, versez le lait avec la levure, la farine et les jaunes d'oeufs en mélangeant entre chaque. Laissez cette pâte reposée au moins 1h en couvrant à l'aide d'un chiffon.4.Ajoutez délicatement les blancs d'oeufs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.  5. Chauffez une poêle avec une noisette de beurre et versez un peu de pâte à blinis. Étalez un peu avec le dos de la louche et retournez le blinis dès que des bulles se forment. Servez ces blinis avec ce que vous voulez, les idée sont nombreuses!Emy Vous aimerez aussi :
 


 
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