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Recettes de cuisine: Rechercher

Pizza d’hiver à la carotte

For the English part, see below :) Ceci est une recette, mais aussi une botte secrète. La recette : une pizza sicilienne hivernale, avec un reste de soupe à la carotte pour remplacer la sauce tomate, des anchois, des olives et bien-sûr de la mozza. Au sujet de cette dernière, j’ai récemment appris à différencier dans les rayons celle réalisée avec de l’acide citrique (bou!) et celle réalisée à base de ferments lactiques : l’une n’a pas de goût, tandis que l’autre a ce délicieux goût lacté. La botte : la pâte. …
 


 
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Wishlist #3 : Mes soldes cuisine d’hiver

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10 plats qui font aimer l’hiver

Il y a des plats qui vont bien avec l’hiver, qui réchauffent, réconfortent, suggèrent le partage et la convivialité. Voici mes préférés: Tartiflette Joue de boeuf aux carottes et gingembre Galettes de noix de Saint jacques Crumble de cabillaud aux châtaignes purée de potiron Tajine d’agneau aux pruneaux Gratin dauphinois Lasagnes bolognaise Pot au feu