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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Tarte au poulet, courgettes et estragon

Voici une recette assez diététique pour un repas du soir, une tarte qui joue son atout d'être un plat complet ! Coût : €€€Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 40 minutesIngrédients :1 pâte feuilletée ou brisée3 filets de blanc de poulet4 courgettes1 oignon4 brins d'estragon3 oeufs20 cl de lait20 cl de crème liquide légère3 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivrePréparation :Laver, ôter les extrémités des courgettes et les couper en fines rondellesPeler, émincer l'oignonDécouper les filets de blancs de poulet en lamellesChauffer l'huile dans une sauteuse, et y faire dorer les oignons 5 minutesAjouter les courgettes avec les lamelles de poulet, saler, et poivrerCuire pendant 10 minutes à feu douxPréchauffer le four à 180°CDérouler la pâte à tarte dans le moulePiquer la pâte avec une fourchetteLaver, sécher et effeuiller l'estragonMettre le lait, la crème dans un saladier , les oeufs, l'estragon, assaisonner et battre le tout au fouetRépartir le mélange courgette oignon poulet dans le fond de tarteVerser la préparation lactée par dessusEnfourner pour 25 minutesDémouler, et servir chaudBon appétit !!! 
 


 
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