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Recettes de cuisine: Rechercher

Criques au comt

Nouvelle recette de chef : Criques au comt
 


 
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Criques Ardéchoises

Bonjour à tous, Avec l’arrivée de l’automne, des préparations chaudes et consistantes sont revenues dans les assiettes de mes gourmands. Si j’ai personnellement inauguré la saison des soupes, eux sont surtout tentés par tout ce qui contient de la pomme de terre. Il est vrai que rien de meilleur qu’une bonne purée, des galettes, ou […]The post appeared first
 


 

Criques ardéchoises

Voila depuis quelques années que j'entends parler de l'Ardèche !En effet, mon compagnon a de bons souvenirs de vacances avec ses parents là-bas, c'est donc une partie de leur existence qui revient souvent.Quand j'ai vu cette recette sur, j'ai tout de suite eu envie de la tester en "hommage" à ce temps-là.Nous avons beaucoup aimé !8 à 10 pommes de terre2 oeufs1 bouquet de persil3 gousses d'ailSelPoivreHuile d'olive1. Éplucher et rincer les pommes de terre.
 


 

Criques ardéchoises - Papilles éveillées

Je vous livre une petite recette de galettes à la pomme de terre, découverte il y a quelques années lorsque je suis arrivée en
 


 

Les criques de la tatan Marie | LIGHT TO ME

Quand j'étais petit, nous allions souvent avec mon père dormir chez la tatan Marie dans la Drôme. Ce petit bout de femme qui a vécu centenaire en
 


 

Criques de pommes de terre aux escargots

Encore une recette toute simple tirée de mes classeurs mais qui permet de présenter les escargots autrement. C'est délicieux pour les amateurs d'escargots, la seule chose est que les criques se tiennent plus ou moins bien suivant le degré d'humidité des
 


 

Hot-dog Comté, choucroute

Le livre "L'atelier de Little Fernand" est sans nul celui dans lequel j'ai puisé le plus de recettes. Une nouvelle fois, j'ai été comblée par le goût! J'ai aussi eu l'idée de rester dans la région Nord Est pour l'accompagnement.Pour 1 hot-dog:1/  Réchaufferune saucisse de 60g dans l'eau bouillante. Toasterle pain à hot-dog. Faire fondre30g de Comté dans une casserole. Réchauffer40g de choucroute cuite.2/  Sur la partie inférieure du pain,
 


 

Criques de pomme de terre | CVOUSLECHEF – Le Blog Criques de pomme de terre | CVOUSLECHEF – Le Blog

Tellement bons...... et on appelle cela des criques en Ardèche  ou  pommes paillassons selon les régions.... Ingrédients : 6 pommes de terre 1 cuil à soupe d'huile 20g de beurre 1 botte de persil 1 oignon  1 cuil de farine Préparation : Râper les pommes de terre, éponger l'eau avec les mains. Puis saler
 


 

Tarte Courgette et Comt

Nouvelle recette de chef : Tarte Courgette et
 


 

Scones aux tomates séchées et au comté

Voici une petite idée pour l'apéritif. Je n'avais jamais fait de scones qui normalement sont sucrés mais ici j'ai été tentée par une recette salée tirée du livre de Pascale Week " Cookies, muffins & Co ". Je dois dire que j'ai trouvé cela bon mais
 


 

Hot-dog tomates confites, Comté

Encore un plat vite fait...pas besoin d'être diplômé en cuisine pour réaliser ce hot-dog du livre "L'atelier du Hot-dog de Little Fernand". Et en plus, il est bon!Pour 1 hot-dog:1/  Toaster le pain à hot-dog ouvert en 2. Réchaufferune saucisse viennoise de 60g dans l'eau bouillante. Faire fondre30g de Comté dans une casserole. Couper en rondelles3 olives noires ainsi que 3 tomates confites.2/  Commencer par étaler le fromage sur la partie inférieure du hot-dog.