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Recettes de cuisine: Rechercher

céleri rémoulade

source :merci cindy pour ta recette de céleri, je n'en avais jamais mangé d'aussi bonavec une bonne mayo faite maison, ça change tout !  premier essai de céleri rémoulade pour ma part, c'est facile et c'est vite prêtingrédients :1 morceau de céleri raveun peu de jus de citronmayonnaise maisoncornichonsaromates au choix, ou pas, pour ma part juste sel et poivrepréparation :facile ! j'ai d'abord préparé la mayonnaise : dans un bol, un jaune d'oeuf(j'ai congelé le blanc) et 1 grosse cuiller a café de moutardemélanger au fouet(j'utilise le petit fouet enfant pour l'occasion) et verser l'huile(d'olives pour ma part) en filet régulièrementsaler, poivrer, j'ai mis aussi un peu de jus de citron quand la mayo était presque prêtepeler le céleri et le raper au robot avec la rape a gros trousajouter un filet de citron éventuellement pour ne pas qu'il brunisse mais si la mayonnaise est prête il suffit de la mélanger tout de suite au céleriassaisonner, ajouter les cornichons et déguster !Bon Appétit et bon jeudi !!gratin de pâtes, céleri rémoulade et jambon, un super déjeuner !!
 


 
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