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Pintade au chou

La pintade, c'est une volaille que j'aime bien cuisiner, pour changer du poulet rôti. J'aime bien l'associer à des saveurs sucrées salées, avec des pommes, ou des noix de pécan ...
 


 
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Pintade au chou

  Même si on peut dire que les températures sont plutôt douces pour la période, il faut le dire, il fait froid ! Etant une grande frileuse, c’est en ce moment, un vrai réconfort que de se réchauffer autour d’un bon petit plat fait maison.    Aujourd’hui, je vous propose
 


 

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Chartreuse de pintade au chou - * La table de Mina *

  Pour 4 personnes   Ingrédients :   1 pintade fermière (j’ai pris 4 cuisses de pintades) 1 oignon 3 carottes