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GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX FRUITS (thermomix)

Pour mon Coup de coeurdu dimancheune recette de Mamie CaillouIngrédients :Pour un moule en silicone de 18/20cm de diamètre160 g de cerises1 poire2 oeufs65g de sucre50g de farine1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à soupe de cacao en poudre30 g de poudre d'amande1 cuillère à soupe de rhum ambré50 g de chocolat au lait ou noirPréparation:Dénoyauter les cerises, puis éplucher la poire, l'évider et la couper en fines tranches.Mettre dans le bol, les oeufs avec le sucre puis mixer 3 minutes à vitesse 3,5 jusqu'à obtenir une mousse.A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, la levure, le cacao, la poudre d'amande, le rhum puis mixer 1 minute à vitesse 4Préchauffer le four à 160 ° (th5).Poser le moule en silicone sur la plaque perforéeVerser une moitié de la pâte dans le moulerâper le chocolatpuis répartir les fruitsRecouvrir avec le reste de pâte et faire cuire 35 minLaisser bien refroidir avant de renverser le gâteau pour le démouler.
 


 
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