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Recettes de cuisine: Rechercher

Gaufres de pommes de terre à l'aneth, Carré Frais et saumon fumé

Voici des bouchées parfaites pour un apéro ou, en grand format, pour une entrée, accompagnée de salade. C'est la première fois que je faisais ce genre de gaufres et il est certain que j'en referai souvent car elles ont beaucoup plu. Pour les accompagner, j'ai mis le nouveau Carré Frais citron/olive, saveurs qui se marient très bien avec le saumon fumé.400 g de pommes de terre2 oeufs20 cl de crème épaisse2 cs d'anethsel, poivreCarré Frais olives/citronsaumon fuméÉplucher et râper les pommes de terre.Fouetter les oeufs et la crème. Incorporer l'aneth et assaisonner.Mettre une louche de préparation dans chaque empreinte du gaufrier, bien répartir la garniture et cuire 5 min (ou un peu plus selon votre appareil et la cuisson souhaitée).Servir chaud avec un peu de Carré Frais, du saumon fumé et, éventuellement, un trait de jus de citron.
 


 
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