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Recettes de cuisine: Rechercher

Houmos de haricots rouges

Une recette toute simple pour l'apéro pour changer du traditionnel houmos aux pois chiches.Ingrédients pour 6 personnes250 g d’haricots rouges cuits et égouttés1 gousse d'ail4 cuill. à soupe d’huile d’olive1 cuill. à soupe de persil ciselésel, poivrePréparation :?Bien rincer puis bien égoutter les haricots rouges.Mettre les pois chiches dans le bol d’un mixer.?Presser la gousse d’ail. Puis l’ajouter dans le bol du mixer.Commencer à mixer. ??Saler, poivrer.?Ajouter l’huile d’olive petit à petit en continuant à mixer jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et homogène.??Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.?Verser la préparation dans un bol, saupoudrer de persil ciselé.Réserver au frais jusqu'au moment de servir.?Servir avec du pain grillé.
 


 
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