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Recettes de cuisine: Rechercher

Focus santé/bien-être : le rôle des fibres dans l'alimentation

Les fibres sont très importantes dans l’alimentation et jouent un rôle important dans la digestion. Trop ou pas assez de fibres : notre alimentation a un impact sur notre transit.Le rôle des fibres dans la digestionL’équilibre alimentaire se construit sur la durée; le but est de fournir à votre corps ce dont il a besoin pour bien fonctionner. Cela inclut des protéines, des glucides et des lipides ; ainsi que des vitamines, du magnésium, du fer… Ces différents éléments doivent être présents dans notre alimentation. Les fruits et les légumes sont ainsi essentiels pour nous apporter les vitamines, et les fibres nécessaires à un transit optimal.Un second facteur important de la bonne santé dutransit intestinal est la consommation d’eau et de liquides. En effet, l’eau contribue à augmenter le volume des selles, ce qui facilite leur expulsion. On considère qu’il est bénéfique de consommer 1.5L de liquide par jour, sous forme de boissons et d’aliments, sachant que les tisanes, cafés, soupes… contribuent également à la bonne hydratation de l’organisme.Quels aliments privilégier pour une bonne digestion ?En consommant des aliments ayant une forte teneur en fibre, vous stimulez votre transit intestinal. En effet, les fibres végétales se gorgent d’eau durant la digestion (eau ingérée ou eau présente dans les autres aliments consommés).Parmi les aliments riches en fibres  on peut citer notamment leslégumineuses :lentilles, haricots blancs, fèves….,les céréales : riz complet, céréales complètes,les fruits secs :pruneaux, abricots secs, figues…. Et bien sûr sur tousles légumes verts : épinards, notamment, mais également fenouil, et endives etc. ….Pour faciliter la digestion, des compléments alimentaires peuvent être pris en complément d’une alimentation équilibré.Pour plus d’information, consulter le site.
 


 
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