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Recettes de cuisine: Rechercher

Mango Bellini... Happy Birthday Yummy Magazine !

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ! Cela fait déjà 4 ans que toute cette belle équipe de blogueurs passionnés nous régale avec des recettes et de superbes photos. Pour célébrer dignement ce quatrième anniversaire, tout le monde a été convié à participer virtuellement à la fête dans un. Alors pour trinquer aux 4 années déjà passées et à celles - souhaitons-le nombreuses - à venir, voici un Mango Bellini, un cocktail Bellini à lamangue;-)Normalement composé depurée de pêche (blanche) et deProsecco(le cousin italien du Champagne), c'est un cocktail inventé àVenise. Parfait à siroter en terrasse en été, vous vous doutez bien que je n'ai pas jeté mon dévolu sur la version originale en plein hiver ;-)Du coup, mon Bellini prend des alluresexotiques avec un peu de purée de mangue à la place des pêches. Comme dans le cas du fruit traditionnellement utilisé, la maturité de la mangue est essentielle puisque - bien qu'on ne puisse pas l'écraser à la fourchette comme c'est classiquement le cas dans ce cocktail - le fruit doit pouvoir être réduit en une purée sirupeuse se liant bien au Prosecco. La consistance est légèrement différente mais le résultat est délicieux. Tchin ! Tchin ! Yummy Magazine !Cocktail Bellini à la Mangue (pour 4 personnes)1 mangue bien mûre80 ml de Prosecco2 cc de sirop de sucre (à moduler en fonction de vos goûts)Peler la mangue et entier la partie centrale. Couper la chair en gros dès et les mettre dans un blender. Mixer très finement puis ajouter le sirop de sucre. Entreposer au frais 30 minutes.Au moment de servir, verser la pulpe de mangue dans les verres, ajouter le Prosecco bien frais et servir immédiatement. 
 


 
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fête ses 4 ans !!Après ses premiers pas en 2011, le magazine a fait des progrès immenses et il nous a ravi avec des sélections de recettes de saison, de thèmes, de voyages et j'en passe.Et pour ce numéro spécial, il y aura des rencontres à travers des interviews de blogueurs qui ont massivement participés à Yummy Magazine(dont Paprikas). Vous allez mieux les connaîtres et ils vous présenteront quelques unes de leurs recettes.Le magazine fera aussi le Buzz des fruits & légumes :
 


 

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Yummy Day Birthday!.....

Il a déjà 4 ans!.....Qui?....le , qu'une joyeuse équipe de blogueurs nous concocte et met à notre disposition gratuitement....y'a qu'à cliquer et on le télécharge....Et pour cet anniversaire, une  est prévue aujourd'hui....chacun peut apporter un petit truc à grignoter....Moi, dans ces cas là, j'ai souvent le réflexe muffin....alors je vous propose de partager ça:Pour une fiesta, c'est pratique à emporter....ça se mange assez