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Galette Lyonnaise (pommes de terre, oignons)

Bonjour à tous ! En recopiant la recette du gratin d'andouillettes aux pommes lyonnaises, je me suis demandée quels étaient les « marqueurs » de cette fameuse cuisine « Lyonnaise ». Je connais de nom les quenelles, le saucisson brioché, et les bugnes, mais au delà…. Je me suis donc empressée d’aller fouiner sur …The post appeared first on.
 


 
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