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Recettes de cuisine: Rechercher

Civet de joue de boeuf

Nouvelle recette de chef : Civet de joue de boeuf
 


 
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Civet de boeuf

Dans un grand saladier, mettez la viande, les carottes coupées en rondelles, l'oignon ainsi
 


 

civet de boeuf - la petite cuisine de Giroflet

Ingrédients : 1 kg de viande  de  boeuf  5 carottes  Un  gros  oignon 2 échalotes  5
 


 

joue de boeuf - ma maison to do

Préparation 24/ 48 heures avant la cuissonPour 6 personnes1 kg de joue de boeuf1 citron1 orangeUn morceau de gingembre1 oignon2
 


 

Joue de boeuf en daube

Pelez et coupez les légumes en fines rondelles.Faites revenir dans une cocotte les
 


 

Rigatonis à la joue de boeuf

Après le succès de mes joues de boeuf aux échalotes confites, j'ai eu envie d'en préparer à nouveau, d'autant que des amis était venus passer le week-end de Pâques chez nous.Pour changer, Poursuivre la lecture
 


 

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Joue de boeuf aux légumes racines

Un plat complet qui va régaler toute la famille... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf coupé en cube1 tranche de lard de 1 cm d'épaisseur 2 panais4 carottes3 topinambours1 rutabaga5 racines de persil tubéreux 1 bouteille de vin rouge corsée 30 cl de bouillon de boeuf 1 gros oignon4 gousses d'ail2 feuilles le laurier2 branches de thym1 branche de romarin2 cs de concentré de tomates3 cs de farine1/2 cc de piment d'EspeletteHuile d'olive extra
 


 

Joue de Boeuf à la Bière brune

En ce jour deSaint Patrick voici une recette qui n'est pas irlandaise mais qui aurait pu l'être ;-)En général, même lorsqu'on ne connait pas, on en retient tout de même deux choses : les (qui ont d'ailleurs coûté à l'Irlande de nombreuses vagues d'émigration) et la fameusebière brunedont la réputation n'est plus à faire... même si celle que l'on consomme en Irlande n'a - à mon goût - rien à voir avec celle que l'on sert sur l'île.