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Civet de joue de boeuf

Nouvelle recette de chef : Civet de joue de boeuf
 


 
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CIVET EXPRESS DE JOUE DE PORC

Pour 4 personnes :5 joue de porc20 cl de vin rouge1 oignon100 g de lardons1 pincée de gingembre1 clou de girofle2 gousses d'ail50 cl de concentre de tomatesel et poivre Dans une marmite, mettre les lardons,et l'oignon émincer, mélanger, sans laisser atteindre la coloration.Écraser les épices avec le sel et le poivre.rajouter la viande, mélanger.Rajouter le mélange d'epice, mélanger.Mettre la sauce tomate et le vin, mélanger régulièrement et poursuivre la cuisson
 


 

Civet de boeuf

Dans un grand saladier, mettez la viande, les carottes coupées en rondelles, l'oignon ainsi
 


 

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