Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Potage de poivron rouge rôti aux tortillas

Mon frère a la fâcheuse habitude d'acheter des trucs au Costco et de me les donner quand il ne les aime pas. Bon, je dis "fâcheuse", mais je crois que ça l'est plus pour lui que pour moi... Cette fois-ci, j'ai eu droit à une énorme jarre de poivrons rouges grillés. Le problème : ils étaient en saumure. Qu'à cela ne tienne, je les ai désaumurés dans l'eau une vingtaine de minutes et ça a amplement fait l'affaire. Et puis j'aime tellement les poivrons rouges grillés, je n'allais pas passer à côté de cette occasion !J'ai choisi de les tester dans bien colorée et relevée aux saveurs mexicaines, par une journée de grand froid. Rien de mieux pour se réchauffer ! Et le petit crunchy des tortillas frits est plus que bienvenu :)4 portions4 gros poivrons rouges grillés (maison ou du commerce) - 350g une fois grillés et pelés1 oignon haché3 gousses d'ail écrasées1 1/2 cuillère à soupe de pâte de tomate1 cuillère à thé de cumin1/2 cuillère à thé de paprika1/8 cuillère à thé de chipotle moulu2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs délayée dans 1 cuillère à soupe d'eauSel et poivre au goût2 petits tortillas de maïs souples (ou 1 tortilla de blé régulier), en lanières1 cuillère à soupe d'huile de canolaFaire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile quelques minutes. Ajouter la pâte de tomate et les épices. Cuire en brassant pendant 1 minutes. Incorporer les poivrons grillés et le bouillon. Couvrir, porter à ébullition puis mijoter à feu doux pendant 15 minutes.Réduire en purée lisse en prenant soin d'ajouter la fécule de maïs diluée dans l'eau.Pendant ce temps, frire les lanières de tortillas dans l'huile de canola jusqu'à bien dorées. Égoutter sur un essuie-tout.Servir la soupe garnie de tortillas frites, de cubes d'avocat, de féta et de coriandre fraîche.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Rôti de dinde au poivron rouge

Coupez le rôti dans sa longueur, puis étalez les morceaux de poivrons puis au centre les
 


 

Roti de dinde au poivron rouge - GasTronomArT

1 blanc de dinde 4 carottes cuites à la vapeur 2 œufs durs 3 poivrons rouge grillés et pelés du jardin sortis du Congelo!!
 


 

Rôti de dindonneau au poivron rouge et aux 2 fromages grecque. - "pasta "

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LE RÔTI. -1 rôti de 700g -herbes de provence -paprika -2 oignons -1cs de beurre -1 cs
 


 

Soupe au poivron rouge rôti et aux lentilles – Un plat chaleureux, prêt en 30 minutes - Grandma Molasses

Soupe de maman au poivron rouge rôti et aux lentilles: la mélasse adoucit la soupe et enrichit beaucoup les
 


 

Sandwich au poulet rôti et tartinade de tomate semi-séchée et poivron rouge - La cuisine à quatre mains

En pique-nique, on peut évidemment se contenter de glisser dans son panier des tartines. Dans ce cas, on essayera de préparer quelque chose de
 


 

Papilles on/off: Tortillas : boeuf, tomate, poivron

Papilles on/off: Tortillas : boeuf, tomate,
 


 

La p'tite bouffe: cake 5 fruits & légumes (carotte//courgette//poivron rouge//poivron vert//citron)

Et le gros appétit de Pam et Frédéphie (2 pas petites bouffeuses pas -encore- bouffies qui
 


 

Espuma de poivron rouge et velouté de poivron jaune

Préparez l’espuma:Faites cuire le poivron rouge, épépiné, pelé et blanchi
 


 

Tortillas pomme de terre poivron mozzarella - recettedesorawel

       Une petite recette sympa trouvée sur le blog touche2saveurs.over-blog.com, très bien pour les beaux
 


 

Poivron rouge - 1 - Recettes de Poivron rouge.

Des centaines de recettes de Poivron rouge à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Poivron rouge et passer pour un chef avec les recettes de cuisine