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Recettes de cuisine: Rechercher

Biscuits au chocolat noir et aux framboises

C'est le festival du meeting au bureau de Québec cette année et j'en profite pour écouler mes recettes à essayer ! J'ai hésité cette fois-ci entre des carrés chocolat-noix de coco et des barres caramel arachide... mais entre temps et je n'ai pas pu résister. Il y aura plein d'autres meetings pour essayer les autres recettes, j'en suis certaine !36 biscuits1 1/4 tasse de farine1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soudeUne pincée de sel1/3 tasse de cacao1/2 tasse de beurre température pièce1/2 tasse de sucre1/2 tasse de cassonade1 oeuf1 cuillère à thé de vanille100g de chocolat noir haché1/2 tasse de framboises surgelées (non décongelées)Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et le cacao. Réserver.Au batteur sur socle, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de farine. Ajouter le chocolat puis les framboises délicatement.Façonner 36 boules et déposer sur des plaques chemisées de parchemin (12 par plaque). Cuire au four à 350°F pendant 12 minutes. Les biscuits resteront mous et fudgy.Refroidir complètement.
 


 
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