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Recettes de cuisine: Rechercher

Macaroni aux endives et à la Cancoillotte

Comment associer des pâtes avec des légumes tels que rutabaga, navets, pommes de terre, betteraves et des endives ?L'endiveme plait, c'est un légume qui est craquant et j'adore son petit gout d’amertume.J'ai tenté de l'associer avec de lacancoillotteet mespâtes ! Surprenant non ????Pour 2/3 gourmands il faut :2 grosses endives2 cuillères à soupe de Cancoillotte à l'ail1 pincée de 4 épices Ducros1 cuillère à soupe de sirop d'agavesel poivre500 g demacaroniLaver, couper la base et enlever la partie dure desendives, les couper en tranches.Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire dorer lesendives, elles rejettent de l'eau mais ce n'est pas grave. Saler, poivrer, rajouter une pincée de 4épices puis le sirop d'agave.Cuire environ 15 minutes à découvert et feu assez vif.Pendant ce temps chauffer une grande quantité d'eau salée.Cuire les macaronial dente.Avant de servir rajouter laCancoillotte dans lesendives, mélanger puis verser les macaronidessus. Mélanger et servir.Verdict :Je n'en ai pas préparé pour les filles, elles n'aiment vraiment pas ce légume.MonChéri et moi, nous nous sommes régalés !C'est une association qui a éveillé nos papilles !A refaire sans hésitation.Et vous ça vous tente ?,,,
 


 
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