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Recettes de cuisine: Rechercher

Blanc manger à l'orange et au pamplemousse

C'est laSaint Valentin, la fête des amoureux mais pas besoin d'attendre ce jour pour déguster une bonne coupe deet d'un bon dessert !!!Je gâte mon amoureux tout au long de l'année !Je nous ai préparé un petit dessert très léger et fruité : un blanc manger aromatisé au Cointreau et des agrumes !Au départ j'ai versé mon blanc manger dans un moule coeur et il ne s'est pas démoulé car pas assez de gélatine donc au dernier moment j'ai improvisé dans des coupes !Pour 4 coupes il faut :600 ml de lait d'amande60 g de sucre3 feuilles de gélatine1 cuillère à soupe de Cointreau1 orange sanguinedes physalisFaire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froidependant 10 minutes.Chauffer lelait d'amande avec le sucre, quand le mélanger est assez chaud, ajouter les feuilles de gélatine essorées, bien fouetter. Verser leCointreau.Verser dans 4 coupes, faire refroidir.Décorer avec des suprêmes de d'orange et de pamplemousse rose.Poser un physalis et un cœur en chocolat.Verdict :Mon chéri a été surpris !La texture est particulère.Frais et très léger.Je remercie les de m'avoir envoyé deux belles bouteilles de champagne.,
 


 
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