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Recettes de cuisine: Rechercher

Soupe crémeuse au saumon

J'ai déniché cette très bonne soupe chez "". Je dédie cette recette à mon amie Sandrine qui aura une bonne occasion de tester sa nouvelle cocotte-minute!Pour 4 personnes:1/  Dans une cocotte-minute, faire revenir sans coloration dans un peu d'huile d'olive 1 oignon émincé. Ajouter3 poireaux taillés en tronçons de 2cm, puis6 pommes de terre coupées en cubes. Couvrir d'eau, à hauteur, ajouter2 bouillons cube, sel, poivre. Couvrir et cuire 8'.2/  Ouvrir la cocotte, ajouter150g de crème fraîche épaisse, aneth, 1cs de maïzena délayée dans 2cs d'eau de la soupe. Mettre les cubes desaumon et porter à ébullition 1'. Déguster sans attendre.   
 


 
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 INGRÉDIENTS pour 2 personnes2 côtes de porc (filet)Pour le bouillon ( 1 litre 1/2 d'eau  salée +1 verre de lait +)1 càs d'1 branche de thym et de romarin2 échalotes2 càs d'1 sachet de20 cl de crème de coco + 20 cl de crème liquide1 càs de noix de coco râpée + 1 càs de poudre d'amandequelques amandes et noix de cajou +comme accompagnement j'ai réalisé unePRÉPARATION Faire bouillir les côtes de porc dans de l'eau bouillante salée avec
 


 

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Il fait beau, on essaie de profiter du beau temps au maximum en passant moins de temps en cuisine. Voici donc un savoureux petit plat de pâtes rapide à préparer et qui plaira à toute la famille. La pancetta est une charcuterie italienne à base de poitrine de porc salée, poivrée et séchée.INGREDIENTS : 2 personnes250 gr de tortellini farcis (ricotta, épinards)150 gr de pancetta en tranches de ½ cm250 ml de crème fraîche liquideSel, poivreParmesanPREPARATION :Faire cuire les pâtes
 


 

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