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Recettes de cuisine: Rechercher

Crème de tomates au cari

1 oignon émincé1 carotte tranchée (mit 2)1 gousse d'ail2 c. tb de beurre2 c. tb de poudre de cari (la prochaine fois j'en mettrai 1 1/2 )1 boîte de tomates (28 oz)2 tomates fraîches en cubes2 tasses de bouillon de poulet2 c. thé de sucre1/2 tasse de crème 10%sel et poivre au goûtDans une casserole, attendrir l'oignon, la carotte et l'ail dans le beurre. Ajouter la poudre de cari et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les tomates, le bouillon et le sucre.Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes pour bien cuire les carottes. Au mélangeur , réduire le mélange en purée lisse et y ajouter la crème. Rectifier l'assaisonement.Source: Le palais gourmandWow!!! c'est vraiment savoureux et réconfortant.
 


 
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