Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Mille-feuille craquant chocolat vanille

Pour la St Valentin, j'ai réalisé un petit mille-feuille chocolaté,à la vanille et au chocolat, en forme de coeurs entrelacés.   Les "feuilles" ont été faites en chocolat noir.J'ai garni mon mille-feuille de mousse au chocolat et mousse à la vanille,d'après une recette de.   Mousse au chocolat :Ingrédients :100 g de jaunes d'oeufs (environ 6)50 g de sucre25 g d'eau1/2 feuille de gélatine100 g de chocolat noir200 g de crème liquide entièrePréparation :- Mettre la crème, la cuve et le fouet au congélateur 15 min.- Fouetter la crème, la monter en chantilly. Réserver au frais.- Faire fondre le chocolat.- Réaliser un sirop avec l'eau et le sucre. Faire bouillir. Verser sur les jaunes d'oeufs en fouettant jusqu'à complet refroidissement. - Incorporer le chocolat fondu puis la crème montée.- Mettre dans une poche à douille cannelée et réserver au frigo.  Pour la crème à la vanille, j'ai repris la recette de Stanislas Durand, en remplaçant le thé Matcha de sa recette par de la vanille...Crème à la vanille :Ingrédients :250 g de crème liquide entière25 g de sucre semoule20 g de thé matcha(1 c à café de vanille liquide pour moi)25 g de mascarponePréparation :- Mixer tous les ingrédients.- Laisser reposer 30 min au frais, puis monter en chantilly.- Réserver dans une poche à douille au frigo. Comme, j'ai fait une version "debout", pour m'amuser...Les roses sont en pâte à sucre. Et vous, quelle version préférez-vous ? Avec ce dessert, je participe au, du blog,dans la catégorie cuisine.  Bonne journée !    
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Mille Feuille Vanillé DIY - Sugardises Gourmandises

Bonjour à tous Le mille feuille est l'un des  desserts que mon époux aime manger en fin de repas, avec un bon café pour le goûter
 


 

Mille-feuille {crème pâtissière à la vanille} -

Le mille-feuille a toujours été le gâteau préféré de chéri et de papa. J'étais donc obligée d'en réaliser un moi-même ! Et le résultats était plutôt réussi. Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 carrés de pâte feuilleté 14cm x 15cm 50cl de lait 1
 


 

Mille-feuille vanille légère et quelques framboises

C'est un régal! Avant toutes choses, je voulais vous dire un grand merci pour l’accueil que vous
 


 

Mille-feuille Fraises - vanille - Délices d'Odrey

Premier mille-feuille avec ma toute première pâte feuilletée inversée. Verdict : j'adore ce coté friable , par contre, comme je
 


 

MILLE - FEUILLE CHOCO/VANILLE FELDER - A 2 mains...cap delice

comme vous avez dut vous en rendre compte je réalise différentes recettes de christophe felder un grand pâtissier j'adore son
 


 

Mille-Feuille crème mascarpone vanille bourbon | La Cuisine de Monica

Dans cette recette du Mille-Feuille, vous apprendrez à réaliser vous-même votre pâte feuilletée. Vidéo présentée par Jean-Marc
 


 

mille-feuille chocolat

100% Fait maison ! Un mille feuille gourmand et généreux . Une pâte feuilletée maison crousstillante associée à une mousse forte en chocolat. un délice
 


 

Mille-Feuille Chocolat Café

Un pur délice j’adore !!  Rien à dire c’est bon !!  Je n’ai pas eu le courage de faire la pâte et je pense que je ne la ferai jamais Il suffit de la commander soit chez le boulanger soit d’acheter une pâte sans conservateur pur beurre et c’est parfait…et  de toute façon dans la
 


 

MiLLe-FeuiLLe Au CHoCoLaT - Jennifer & ses desserts !!!

Le mille-feuille est une pâtisserie que j'adore ! Alors combiné au chocolat... c'est juste irrésistible !        
 


 

Mille-feuille de crêpes au fraise et chocolat

Des crêpes et des fraises montées en millefeuille, arrosées de crème anglaise et de chocolat blanc, une vraie invitation à une pose gourmandise!!!. Il faut bien l'avouer qu'avec un telle dessert il ne faut pas compter les calories, il faut juste déguster et apprécier l'instant T. Ces petits millefeuilles ont eu comme survie juste le temps d'être [...]L'article a initialement été rédigé