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Recettes de cuisine: Rechercher

Dips potiron, noisette et piment d’espelette

A la maison, ça fait 4 voire 5 mois qu’on mange du potiron, et on commence clairement à en avoir...
 


 
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Boeuf bourguignon au piment d’Espelette

  Cela fait un moment que j’ai fait cette recette, mais je ne peux m’empêcher de la partager, tant elle est chaleureuse et conviviale. J’ai maintenant plein de piments d’Espelette à la maison, en partie grâce à un collègue de Jeff qui m’en fournit entier à la fin de l’été (son piment pousse comme
 


 

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Crevettes kadaïf coco piment d’espelette

Voici une proposition pour un apéritif original et très savoureux avec des crevettes kadaïf coco piment d’Espelette. Du croustillant et des épices enrobent les crevettes pour un mélange de textures et de goût franchement délicieux. Si vous ne la connaissez pas, la pâte de kadaïf est également appelée cheveux d’ange. Elle se présente en très longs fils enroulés. On peut l’utiliser en cuisine et en pâtisserie. Je la trouve au rayon monde de mon magasin Auchan, par exemple.