Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

*Pâtes agrume & parmesan*

Qui n'a pas un plat qu'il adore, à base de pâte.Les pâtes et moi c'est toute une histoire. Je ne sais pas quoi manger ...vite une assiette de pâte. Je suis barbouillée ...un jambon coquillette (et oui! ) . Si je  veux un peu d'exotisme .. des pad thaï. Elles sont toujours présentes .. à toutes les sauces!!Cette fois j'ai associé zeste de citron et parmesan avec une pointe de piment.. IngrédientsPâtes cuites : 500 gr (environ 250 gr crues)Oignon : 1Piment : 1 à 3 suivant l'intensité désiréeZeste citron non traité : 1 cuil. à soupeAil : 2 gousses écraséesParmesan  : 4 cuil. à soupe + pour le serviceJus de citron : 2 à 3 cuil. à soupeEau de cuisson de pâtes : 8 cuil. à soupeHuile d'oliveCoriandre fraiche : 2 cuil. à soupe**Eplucher et couper l'oignon en petits morceaux. Tailler le piment en fines rondelles.  Faire revenir à petit feu, dans 4 cuil. soupe d'huile d'olive, l'oignon émincé, le piment et le zeste haché.Lorsque l'oignon est cuit mais pas doré, ajouter l'ail. Continuer la cuisson pour cuire l'ail. (1à 2 min)Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Réserver de l'eau de cuisson.Egoutter les pâtes et arroser les d'un filet d'huile d'olive.Ajouter à l'oignon  8 cuil. à soupe d'eau de cuisson et le jus de citron. Chauffer,  ajouter le parmesan, mélanger et pour finir ajouter les pâtes. Continuer à chauffer 1 min. Ajouter les feuilles de coriandre.C'est prêt à déguster avec un peu de parmesan rapé.   ,,,,,
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Chocolat agrume - 1 - Recettes de Chocolat agrume.

Des centaines de recettes de Chocolat agrume à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Chocolat agrume et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

agrume | little bouillon

Styliste culinaire & Recettes créatives par Virginie Robichon. Création et réalisation de recettes, stylisme culinaire pub - magazine - photo et
 


 

agrume | Nuage De Farine

      Le combava…. depuis le temps que j’en entendais parler sans avoir jamais eu l’occasion d’en
 


 

Chips d'agrume - CL KITCHEN

CHIPS D'AGRUME   Et si pour vos desserts, vous les agrémentiez de chips d'agrumes, c'est tellement simple en plus ici ce sera
 


 

Bergamotes : un agrume à découvrir

Comment utiliser les bergamotes
 


 

Thé glacé agrume pomme et cannelle

Avec cette chaleur, rien de tel que du thé glacé !!!! Ingrédients : - 1 boule de thé rempli avec du thé orange cannelle et épices de mon partenaire Pomme d'Ambre - 1 sachet de thé vert à la menthe - 1 citron - 2 cuillères à soupe de sucre
 


 

Agrume pelé à vif - L'atelier de Melle

Ce soir, je regardais une émission à la télé dans laquelle, on nous invitait à manger des agrumes pour tous les bienfaits qu'ils apportent.
 


 

agrume Archives - vert et fruité

Voici une petite recette coup de cœur de ces derniers jours, qui fait fureur pour le dessert : des
 


 

Peler à Vif un agrume - La Cuisine de Florine

Cette technique permet d'obtenir de beaux suprêmes (quartiers) de pulpe sans la peau blanche qui est un peu dure et amère. 1)
 


 

Comment peler à vif un agrume ? - Saveurs et Fantaisies

Cuisine rapide, avec de la saveur et de la fantaisie