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Recettes de cuisine: Rechercher

Dôme au caramel, spéculoos et noix caramélisées

  J’ai réalisé ce dessert un peu technique avant tout pour régaler ma petite famille mais aussi  pour  sortir de ma zone de confort et tester de nouvelles techniques. Ça faisait un bon moment que je salivais devant ce glaçage miroir  caramel  et j’avais aussi envie de tester la bavaroise au chocolat à base de crème […]
 


 
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Après la tarte aux pommes à la pâte sablée spéculoos, voici une autre idée de recette pour utiliser la même pâte. C’est un mélange de cerneaux de noix, de sauce caramel et de brisures de spéculoos qui vient garnir la pâte sablée spéculoos sous forme de tartelette. La sauce caramel adoucit la saveur légèrement amère des