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Recette de Tarte au potimarron, lardons,et oignons

Toujours de saison, le potimarron, alors profitons en pleinement !! Voici pour le soir, une délicieuse tarte aérienne!!!Coût : €€€Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 60 minutesIngrédients :700 g de potimarron1/2 oignon1 échalote1 gousse d'ail20 cl de crème fraîche épaisse1 pâte feuilleté2 cuillères à soupe de chapelure2 oeufs1 barquette de lardons fumés1/2 cuillère à café de cuminPréparation :Enlever la peau du potimarron, et le détailler en cubesLes mettre dans une sauteuse remplie d'eau bouillante salée pendant 15 minutesPuis le réduire en purée, mettre de coté au fraisFaire revenir les lardons, oignons émincées, échalote et ail ciselé, puis les placer dans une assiette recouverte de papier absorbantPlacer la pate dans un moule à tarte, pincer les bordsSaupoudrer sur le fond deux cuillères à soupe de chapelure Préchauffer le four à 200°C chaleur haut et basDans un saladier mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec la crème, saler, poivrer, et ajouter le cumin, Incorporer à ce mélange la purée de potimarronBattre les blancs en neige, puis les ajouter délicatement à la préparation à l'aide d'une spatulePlacer les lardons, oignons, échalote, ail, sur la chapelure dans le fond de tarteVerser la préparation précédenteMettre au four pendant 60 minutes, vérifier la cuisson, selon l'épaisseur de la préparation, et du fourBon appétit, résultat ultra aérien !!!!
 


 
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