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Recette de Muffins au café

Une nouvelle recette de muffins, pour les grands ce coup ci, oui il faut parfois !!!Coût : €€€Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 à 25 minutesTemps de repos : 30 minutesIngrédients pour environ 12 muffins :4 oeufs entiers2 cuillères à soupe de café soluble150 grammes de sucre glace150 grammes de sucre300 grammes de farine1 sachet de levure chimique12 cl de lait15 cl d'huile 1 pincée de sel finPréparation :Préchauffer le four à 180°CDans un saladier, battre les oeufs et le sucre avec un fouet à la mainAjouter le sucre glace et le café solubleAjouter la farine, la levure et le lait, l'huile, et le selFouetter le mélange pour obtenir une pâte lisse et sans grumeauxRemplir délicatement les moules de pâte, jusqu'à 0.5 cm environ du haut des moulesSaupoudrer une belle pincée d'amandes effilées sur chaque moule (facultatif)Enfourner pour 20 minutes Les sortir du four, et démouler les muffins encore chaudsLes laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de les dégusterBon appétit !!! 
 


 
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