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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Feuilletés tomates knackies

Un soir, j'ai eu envie de faire de petits feuilletés au goût des petits, donc ça sous entend les "saucisses" comme dirait ma fille ! les tomates allant bien avec, c'était parti pour un toutCoût : €€€Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 25 minutesIngrédients pour 4 feuilletés :1 pâte feuilleté toute prête1 tomate1 ou 2 knackies2 oeufs (dont un jaune pour la dorure)du lait demi écréméSel, poivre, persilPréparation :Étaler la pâte dans les moules anti-adhésif à tartelette, mettre le reste de pâte de cotéCouper les knackies en petit cubes, (1/4 de saucisse suffit par moule, mais chacun ses gouts)Couper la tomate soigneusement épépinée en petit cubes (1/4 de tomate suffit largement par mouleMettre une cuillère à café de chapelure dans chaque fond de tarteletteRépartir les cubes de saucisses et de tomate dans chaque mouleDans un saladier, mettre 1 oeuf entier + 1 blanc (garder donc le jaune de coté pour la dorure)Saler, poivrer, mettre une pincée de persil, et bien mélanger, mettre un peu de lait jusqu'à la consistance souhaitéeRépartir la préparation dans chaque tarteletteCouper de fines bandes de pâte restante pour décorer, voir ajouter de petits motifs à l'emporte pièceAvec le jaune d'oeuf restant, et un pinceau, badigeonner délicatement les bandes et motifsEnfourner à four chaud à 180°C pendant 25 minutes environ, surveiller la cuisson et ajuster si nécessaireBon appétit !!
 


 
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