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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette Gratin de pommes de terre et épinards

Recette Gratin de pommes de terre et épinardsIngrédients:- 250g d'épinards- 2 boîtes de thon à l'huile- 4 pommes de terre- 1 oignon- 3 cuillères à soupe de persil haché- 4 triangles de fromages- 1,5 verres à thé de crème fraiche- 3 oeufs- Sel, poivre, cuminPréparation- Trier, laver et faire blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Les égoutter les presser.- Mixer dans un robot les épinards cuits, le persil et l'oignon, sel et poivre.- Laver bien les pommes de terre et mettre-les dans une grande casserole d'eau légèrement salée, faire-les cuire pendant 20 minutes, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes.- Mettre dans un saladier la purée de pommes de terre, le mélange d'épinards-oignon, les fromage, le thon égoutté, sel, poivre, cumin, bien mélanger.- Mettre dans un saladier la crème, les oeufs, sel, poivre, mélanger à la fourchette.- Former de ce mélange des boules de la taille de mandarine, placer-les dans un moule à gratin, verser dessus la préparation d'oeufs.- Faire cuire dans un four chaud pendant 40 minutes.- Servir aussitôt.
 


 
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