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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins canneberges et oranges

Ça c'est une association super winner et qui donne de délicieux muffins surtout avec le petit glaçage à l'orange sur le dessus, hum très gourmand. La recette vient du blog, .Donne environ 16 muffins.**Si vous utilisez un yogourt nature ordinaire et trouvez que la pâte est trop liquide, y rajoutez 1/4 tasse de farine de plus**Muffins11/2 tasse de farine2 c. à thé de poudre à pâte1/4 c. à thé de sel1 tasse de yogourt nature grec1 tasse de sucre3 oeufsZeste de 1 orange1/2 tasse de jus d'orange1 c. à thé d'extrait d'orange pur1/2 tasse d'huile1 1/4 tasse de canneberges fraîches congeléesPréchauffer le four à 375°F. Mettre des caissettes en papier dans les moules à muffins (16 ). Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, le sucre, les oeufs, le zeste, le jus, l'extrait d'orange et l'huile.Fouetter jusqu'à consistance lisse. Mélanger dans le mélange de farine. Incorporer les canneberges (Je les ai saupoudrées d'un petit peu de farine avant de les ajouter au mélange). Remplir aux ? les moules à muffins de la préparation. Cuire au four environ 20-25 minutes.Glaçure:1 tasse de sucre en poudre2 c. à table de jus d'orange1 c. à thé de zeste d'orangePréparer glaçure en combinant le sucre en poudre, jus d'orange et le zeste. Lorsque les muffins sont cuits, les laisser refroidir légèrement, puis les tremper à l'envers dans la glaçure, Laisser égoutter l'excédent avant de les retourner. Conserver dans un contenant hermétique.
 


 
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GROS MUFFINS AU CANNEBERGES

GROS MUFFINS AU CANNEBERGESMélange #1-2 oeufs-1 tasse de sucre-1 tasse de sauce aux canneberges-1/2 tasse de d'huile végétale-1/2 tasse de laitMélange #2-1 tasses de gruau-3 tasses de farine-3 c à thé de poudre à pâte-1 c à thé de bicarbonate de soude-1 tasse de canneberges séchéesMélanger les ingrédientsdu mélange #1 à la mixette (sauf le lait)Ajouter lemélange #2, le lait  et bien brasser à la cuillèreDéposer le mélange dans des moules à muffins (moi 10
 


 

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