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Recettes de cuisine: Rechercher

Crème de rutabagas et carottes au sirop d'érable

Encore une fois, dans mon panier de légumes, j'ai reçu des rutabagas !C'est toujours la galère pour trouver comment les préparer !Heureusement, internet existe et j'ai pu trouver une belle recette sur le site.5 belles carottes4 beaux rutabagas2 oignonsHuile d'olive2 litres de bouillon de poulet2 pommes de terre5 cuillères à soupe de sirop d'érable60ml de crème liquideSelPoivre1. Préparer les légumes : éplucher et laver les carottes et les rutabagas, les couper en petits cubes2. Éplucher et émincer l'oignon3. Dans une casserole, faire revenir dans de l'huile d'olive les légumes, sans coloration pendant 5 bonnes minutes4. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et le sirop d'érable5. Porter à ébullition,  couvrir, et laisser mijoter 30 minutes pour que les légumes soient tendres6. Mixer le tout7. Ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger à nouveauBon appétit !
 


 
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