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Recettes de cuisine: Rechercher

TRES MOELLEUX AU LAIT CONCENTRE SUCRE /POIRES/AMANDE/RHUM

Largement revisitée par mes soins , voilà une recette des plus gourmande relevée sur une boite de lait concentré sucré .Facile et rapide a réaliser .  RECETTE  Pour 4 ramequins (moules grands ronds Fléxipan )  préchauffer  le four à 200°  (chaleur tournante )250 gr de poires en conserves égouttées + 2 demi poires coupées en fines lamelles .180 gr de lait concentré sucré2 oeufs25 gr de poudre d'amandes2 c à s de farine (mon petit plus )1 c à s de rhum ambré (mon petit plus )1 poignée d'amandes effilées.  Mixer les poires finement au blender ou autre dans un saladier, ajouter un à un les oeufs en battant bien .Puis la poudre d'amande et le lait concentré et le rhum .Mettre les moules grands ronds sur la plaque perforée.Répartir la crème  dans les moules, disposer les lamelles de poires , parsemer d'amandes effilées et mettre au four pour 25 min, mettre un papier cuisson si besoin pour éviter que les amandes ne brûlent ;  Laisser refroidir, démouler et régalez- vous ..c'est fondant  c'est craquant , tout pour plaire .   Ce mariage poire/amandes, avec la touche de rhum ....un pur délice BONNE JOURNEE A TOUS   
 


 
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