Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Smashed Potatoes au saumon

J'aime beaucoup la pomme de terre, je dois tenir ça de mon papa qui pourrait en manger presque tous le jours. Avouons que c'est bon et que ça se prête à diverses recettes à ne plus savoir où se donner de la tête. Ce légume figure toujours dans ma liste de courses et j'en ai toujours à la maison à disposition pour une salade express, une purée pour ma fille, pour agrémenter un plat... Bref, la pomme de terre est indispensable dans ma cuisine, un peu comme les pâtes et le riz, en cas de flemme, elle saura nous nourrie et m'inspirer.Et parmi les recettes aussi bonnes que pratiques, j'ai nommé la pomme de terre écrasée mais pas en purée comme on a l'habitude de préparer, mais "tapée" si on traduit littéralement le terme anglais "smashed".Le pommes de terre est cuite à l'eau avec sa peau puis écrasée (ou tapée) pour l'aplatir sans la rendre purée. Elle est ensuite passée au four pour rôtir légèrement, soit nature soit agrémentée d'ingrédints au choix selon les envies. Ici j'ai ajouté du saumon fumé, des pousses d'épinards et une généreuse cuillère de crème épaisse, le tout arrosé d'huile d'olive et une touche de fleur de sel et de pimento.Un pur régal en accompagnement ou pour une assiette composée. Pommes de terre moyennes (2 à 4 par personne)Saumon fuméCrème épaissePousses d'épinardsHuile d'oliveFleur de selPimento Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau saléeDisposer les pommes de terre cuite sur une plaque allant au four préalablement sulfuriséeLes écraser pour les aplatir sans trop les réduire Arroser d'huile d'oliveEnfourner 20 à 25 min à 180°A la sortie du four, ajouter la crème épaisse, les épinards et le saumonAjouer le pimento à souhaitDéguster chaud ou tiède.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Smashed potatoes

Ce Dimanche, pour ce nouveau Tour en Cuisine, je vous présente de nouveau une recette avec des pommes de…The post appeared first
 


 

Smashed potatoes | C'est meilleur fait maison

Heureusement que Miss Cuisine nous envoie un mail de rappel avant la publication de la recette pour
 


 

crimetcondiment: Smile potatoes home made/ "Potatoes qui rigolent" fait maison :-)

Coucou Tunis, Contente que tu sois de retour sur la blogosphère ! Ton blog est magnifique, je viens
 


 

Potatoes - Frites rustiques - Country potatoes - Recette Américaine

Les potatoes sont bien connues dans les fast food français, et pourtant ne sont pas présentes aux USA. Découvrez comment facilement les faire chez
 


 

Potatoes epicees - Recette potatoes epicées cornet|Kaderick

Recette potatoes epicees présentées en cornet, une recette simple, vite préparée et qui cuit au four pour des potatoes moins grasses que tout le monde
 


 

Potatoes - 1 - Recettes de Potatoes.

Des centaines de recettes de Potatoes à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Potatoes et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Deluxe Potatoes ou Potato WedgesBienvenue sur PoemaCuisine.com Deluxe Potatoes ou Potato Wedges

Ce n’est pas vraiment une recette que j’ai à vous proposer aujourd’hui, mais plus une “astuce” de cuisson, qui n’est peut-être pas une découverte pour certains, mais qui à mon
 


 

Potatoes

Salem alaykoum, bonjour a tous ; Je partage avec vous cette autre version de Potatoes faites maison, découverte sur cuisinetestée grâce a la forumeuse Nadia.R , que je remerci infiniment. Une recette testée et approuvée, que j'ai réalisé plusieurs
 


 

Potatoes - Try this !

Tour en cuisine 76 J’aime bien les pommes de terre rôties au four : goûteuses et croquantes, et avec peu de matière grasse.