Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Kochari

Un délicieuxPréjugé favorable; c'est un plat qui contient des lentilles. Donc... c'est bon!D'abord faire frire des oignons...... 2 ou 3 gros oignons coupés en fines tranches qui rissolent dans l'huile d'olive et qu'on met de côté au minimum de la chaleur de four pour les garder bien chauds pendant qu'on prépare le plat.On passe dans l'huile d'olive;4-5 gousses d'ail émincéesdu curcumadu cuminPuis on ajoute;3 tasses de lentilles vertes préalablement cuites (au pire... en conserve)2 tasses de pois chiches préalablement cuits (au pire... en conserve)quelques piments forts en rondelles2 tasses de tomates en désle jus d'un ou 2 citron(s) (1 c'est bien... 2 c'est mieux ;-)  )Et tout ça mijote à couvert une quinzaine de minutes.On sert la chose sur du riz, et on dépose dessus les oignons rissolés. Comme je suis totalement "pour" le mélange des genres... le kochari a fait partie d'un repas indien.Et... ça se marie très bien!J'ai savouré la chose avec en tête et ses merveilles de l'Égypte ancienne.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Kochari (enfin presque!) - Choutambouilletout

Pour 6/8 personnes: -3 oignons -4 gousses d'ail -2 tasses de lentilles -1 grosse boite de pois chiches en conserve -1 boite de
 


 

Kochari, plat traditionnel Egyptien (avec étapes) - Passion culinaire by Minouchka

J’ai baigné dans une culture Arabo-berbère,  je me suis intéressée à la culture Antillaise par amour et par métissage, je