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Rôti de porc au lait

Une recette que je fais depuis très longtemps, mais pas assez souvent !!!Préparation : 10 mnCuisson 1h45Pour 4 personnes1 rôti de porc d'1 kg environ2 cuill. à soupe de farine50 gr de beurre1 oignon1 branche de romarin½ litre de laitSel et poivreFarinez le rôti de porc. Laissez fondre le beurre dans une cocotte, faites-y bondir l'oignon finement haché, puis faites-y dorer le rôti de porc de tous côtés.Salez, poivrez, ajoutez le romarin. Arrosez avec les trois quarts du lait.Piquez le rôti de part en part pour qu'il absorbe mieux le lait couvrez. Laissez mijoter 1 heure sur feu doux.Arrosez alors avec le reste de lait pour que la sauce reste crémeuse. Couvrez. Laissez cuire encore 30 mn.Pour servir, tranchez la viande et rangez les tranches sur plat chaud. Nappez avec un peu de sauce tamisée à travers un chinois. Servez le reste de sauce tamisée en saucière.
 


 
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rôti de porc au lait

je voudrais tout d'abord,vous donner mon avis sur la nouvelle formulepour les commentaires sur mon blog.je ne répondrais plus a vos commentaires,vue la galère pour vous répondrenon content de mettre un recaptcha sa nous impose en plus le même code que vous.alors imaginez vous le temps que sa prend en plus je passe sur vos blogsen même temps.donc pour mes copinautes qui ont un blog,je passe chez vous,pour les autres,je vousrépond.bon passons a la recette.j'ai eu quelques amis
 


 

Rôti de porc au lait

Mettez à chauffer le beurre dans une cocotte et faites-y dorer le rôti sur toutes ses
 


 

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